Đảo Cô Tô là một đảo nhỏ nằm gọn mình trong tỉnh Quảng Ninh với nhiều địa điểm tham quan nổi tiếng, dòng nước trong vắt, bãi cát trắng mịn trải dài, phù hợp với những ai yêu thích sự hoang sơ, yên bình. Đối với địa điểm du lịch nào cũng vậy, bên cạnh vẻ đẹp thiên nhiên cùng bao điều kỳ thú thì cũng không thể thiếu những món đặc sản. Cô Tô cũng vậy nơi đây có những đặc sản thơm ngon mà giàu giá trị dinh dưỡng đang chờ du khách thập phương tới thưởng thức.
Bài viết dưới đây, khám phá 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Cô Tô chi tiết mà bạn có thể tham khảo cho chuyến đi của mình.
Súp cua Cô Tô
Súp cua Cô Tô là món ăn được chế biến từ cua biển tươi sống cùng nước xương hầm thơm ngọt thêm gia vị và một số nguyên liệu khác như: Tôm khô, nấm đông cô, bắp mỹ, rau thơm,… Qua các quy trình thao tác cơ bản nhưng yêu cầu độ chính xác cao, người đầu bếp đun sôi trong khoảng 15 phút, múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Đặc biệt là vào buổi sáng, khi thời tiết se se lạnh ăn một bát súp của thơm ngon ấm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Đây là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và được nhiều du khách yêu thích, thường xuất hiện trong thực đơn của khách sạn.
Ốc móng tay Cô Tô
Ốc móng tay Cô Tô là một trong những đặc sản hấp dẫn của vùng biển Quảng Ninh, được chế biến từ ốc móng tay tươi sống kết hợp với các nguyên liệu như tỏi, ớt, sả, rau răm và một số gia vị đặc trưng. Nhờ vào sự khéo léo của người đầu bếp, ốc được sơ chế sạch sẽ để giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, sau đó đem xào, hấp hoặc nướng tùy theo cách chế biến. Khi nấu, ốc được đun chín trong khoảng 10 – 15 phút, giúp giữ nguyên vị tươi ngon và đậm đà của hải sản vùng biển. Đặc biệt, vào những buổi chiều hoàng hôn trên đảo, được thưởng thức một đĩa ốc móng tay xào tỏi thơm lừng hay hấp sả chấm mắm chua cay, nhâm nhi cùng bạn bè thì còn gì tuyệt vời hơn.
Bề bề rang muối
Bề bề rang muối là một món ăn đặc sản nổi tiếng của đảo Cô Tô, Quảng Ninh, được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Để làm món bề bề rang muối, người ta chọn những con bề bề tươi ngon, chắc thịt, sau đó hấp sơ để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Tiếp theo, bề bề được chiên giòn với dầu nóng, tạo ra lớp vỏ ngoài giòn rụm, trong khi bên trong vẫn mềm và mọng nước. Sau khi chiên xong, bề bề sẽ được trộn đều với muối hột đã rang vàng, lá chanh thái sợi, tỏi phi và ớt, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Món bề bề rang muối khi hoàn thành có vị mặn đậm đà, kết hợp với hương thơm của gia vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn các nhà hàng hải sản tại Cô Tô và là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè, gia đình trong không gian biển cả.
Sá Sùng Cô Tô
Sá sùng Cô Tô là loài giun biển, sống dưới cát, có thân mềm và thịt ngọt, chắc. Để chế biến món sá sùng nướng, người ta sẽ rửa sạch sá sùng, xếp lên vỉ và nướng trên lửa than cho đến khi vàng đều, dậy mùi thơm hấp dẫn. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với hương thơm đặc trưng của biển, và thường được chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt. Sá sùng nướng không chỉ là món ăn bổ dưỡng, giàu protein và khoáng chất, mà còn là đặc sản khó có thể bỏ qua khi ghé thăm Cô Tô.
Cầu gai Cô Tô
Cầu gai Cô Tô hay còn gọi là nhum, là một loại nhuyễn thể có vỏ cứng và gai nhọn, sống ở các khu vực đáy biển. Để chế biến món cầu gai nướng, người ta thường chọn những con cầu gai tươi ngon, đã được tách bỏ phần vỏ và ruột. Sau đó, cầu gai được tẩm gia vị nhẹ nhàng như muối, tiêu, tỏi, hoặc một chút bơ để làm tăng hương vị, rồi nướng trên lửa than đến khi chín vàng, thơm lừng. Khi ăn, cầu gai nướng có vị ngọt tự nhiên, mềm mịn và thơm ngậy. Món cầu gai nướng thường được chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn mà của biển và gia vị thơm lừng. Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các nhà hàng hải sản tại Cô Tô.
Du khách có thể dễ dàng bắt gặp các món ăn này ở nhiều quán ăn ven biển hay các nhà hàng sang trọng. Du khách không cần đau đầu suy nghĩ ăn gì khi đến đảo Cô Tô bài viết trên là gợi ý khám phá 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đi du lịch đảo Cô Tô mà Tour.Pro.Vn muốn gửi đến bạn. Bên cạnh đó còn rất nhiều loại hải sản tươi ngon đang chờ bạn tới thưởng thức. Hy vọng bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị trên hòn đảo xinh đẹp này nhé!